대만여행은 맛집여행이라고 할 정도로 식도락의 천국이죠. 그 중에서 가장 만족스러웠던 대만 맛집은 중샤오푸싱역 근처에 있는 마라훠궈였죠. 입과 혀가 아직도 기억하고 있는 강렬했던 그 맛을 포스팅으로 남겨보도록 하겠습니다. 마라훠거 : 麻辣火锅 [ Hot Pot ] 훠거 [huǒguō : 火锅] 라는 표현은 우리말로 "신선로" 또는 "중국식 샤브샤브" 를 의미합니다. 마라 [ málà : 麻辣] 는 "맵고 얼얼한" 이라는 의미구요. 중국 충칭지역의 훠궈 요리가 바로 마라훠궈라고 합니다. 홍콩이나 영어권 국가에서는 마라훠궈를 Hot Pot 이라고 한답니다. 자... 음식문화 공부는 이만하고 시식기로 바로 넘어가도록 하겠습니다. 제가 갔던 중샤오푸싱점 마라훠궈는 무한리필 샤브샤브를 컨셉으로 하고 있는 곳입니다...